大凡荣膺美食家称号的人士，
除了生得一口好牙和一付好胃外，
更重要的是还应在生活中，
逐渐养成如下三种内在美德：

首先，得敢想。
想在吃之前，只有先想到才能后吃到。
比如，想一想爆炒跳蚤会是个什么味儿？
拔丝蜘蛛味儿又如何？

还可以想想生吃白鳍豚，活吃扬子鳄等等。
只有大胆地沿着传统美食文化的脉络，
不受任何清规戒律的干扰，
才能真正把没有吃过的野味吃进嘴里。

换言之，吃，得先心馋，
心馋了才会眼馋，眼馋了口自然也会馋。
只有馋涎万丈了，
才能真正做到无论何时何地，

无论何年何月，只想一件事，
那就是：
还有什么珍禽异兽我没吃过，
由此食欲才会大增，有了激情，

胃口才会大开。
单是想到了，还只是神餐，只是在吞食幻觉，
那是肤浅的，是阿Q的。不去实践，
不敢操刀动手，胃口是难以大开的。

地道的美食家都得云游四方，
海吃山喝，都得具有鳄鱼之颜，
雄狮之胆，饥狼饿虎之凶残，
不讲情面，不择手段，不胆怯也不手软。

连血带肉见什么吃什么，
想到哪儿吃到哪儿。常言道：
撑死胆大的。胆大了就潇洒，就豪放，就是大家。
这样，也只有这样，

才能真正做到不顾一切地——生也吃熟也吃，
行也吃停也吃，香也吃臭也吃，
苦也吃甜也吃，软也吃硬也吃，
醒也吃梦也吃。笼而统之，

只有吃它个天昏地暗，吃它个人仰马翻，
吃它个鸡犬不宁之后，
才有资格申请靠近美食，
才有可能问鼎美食家之殊荣。

一句话：要敢于吃！
仅仅是敢想，敢吃，有吃的热情欲望和行动还不能算是完美的美食家。
一个完美或臻于完美的美食家，
还必须娴熟地掌握吃的技巧与艺术：

要吃得含蓄大方，吃得坦然心安，
吃得不留痕迹；要懂得吃的风格与方法；
吃得面无愧色，吃得旁若无人，
吃得举世皆惊；还要明白吃的目的与效果，

也就是常说的精于吃，勤于吃，会吃，
吃下去不闹肠胃且消化得了。
并注意别吃得不辩南北，吃得不舍昼夜，
吃得六亲不认，吃得酒干倘卖无，

吃得找不到自己的影子，最后连小命儿都给吃掉了。
哪还谈得上成名成家呢？
如果你不反对我的观点，
就请把耳朵伸过来，让我告诉你，这就是第三种美德；善于吃！

最后，我们必须强调一点，
虽然有关政府早已颁布了《野生动物保护法》
《关于惩治捕杀国家重点保护的珍贵、濒危野生动物犯罪的补充规定》
等一系列法规文件。那不过是唬人的一纸空文，

难道有谁因吃掉最后一只鸟儿而吃官司了吗？
所以我们说：
吃第一只螃蟹的人算不得英雄，
只有吃最后一只螃蟹的人——才算真正的英雄。

我们的口号是：
吃是天生的，吃同呼吸一样完全是你自己的事！
万般皆下品，唯有吃喝高！
祝你早日悟到吃的奥妙，抵达吃的最高化境！
祝你尽快成为美食家！
祝你胃口大开！
祝你健康、长寿！
报名日期：农历七月十五
报名地点：八戒美食城
邮政编码：777777
名誉主席：司徒垂涎
理事长：司马入槽
秘书长：诸葛反刍
常务理事：吴为
秘书：武畏
主席：巫味
特聘高级顾问：膳人
电话：管它3721
传真：7昏8素